Ev Usulü İskender Tarifi

Malzemeler:

Yarım pide
2 çorba k. tereyağı
2 çorba k. salça
1 su b. su
600 gr ince dövülmüş et (Arzu ederseniz, hazır döner kullanabilirsiniz.)

Tarifi:

Döner yapmak için etleri dövüp inceltin ve uzun dilimler halinde kesip üzerlerine sırayla rendelenmiş soğanın suyunu sıkıp dinlendirin. Daha sonra yağsız tavada iki yüzünü de pişirin. Bu arada pideleri ısıtıp salçalı su ile ıslatın ve servis tabağına dizin. Pişen dönerleri de üzerine ekleyip bol tereyağı gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.