TurizmOtelOtelcilikAntalyaBodrumİstanbulenflasyonGastronomi
DOLAR
28,9271
EURO
31,6957
ALTIN
1.874,60
BIST
8.120,36
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Antalya
Hafif Yağmurlu
17°C
Antalya
17°C
Hafif Yağmurlu
Çarşamba Az Bulutlu
19°C
Perşembe Az Bulutlu
20°C
Cuma Az Bulutlu
20°C
Cumartesi Çok Bulutlu
20°C

Köşe Yazıları

REKLAM ALANI
23.04.2023 09:20
Bir otelin personel bütçesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı hususlar şunlardır: Personel sayısı: Otellerin personel bütçesi yaparken ilk olarak ihtiyaçlarına göre personel sayısını belirlemeleri gerekir ( norm kadro ). Bu, otelin büyüklüğüne, türüne ve hizmet kalitesine göre değişebilir. Personel sayısının belirlenmesi,...
13.04.2023 23:06
Otellerde Cost Control yönetimi  Otellerde Cost Control yönetimi, otelin işletme giderlerinin kontrol altında tutulması ve bütçe hedeflerine uygun olarak yönetilmesi amacıyla tasarlanmış bir yönetim stratejisidir. Bu stratejinin temel amacı, otelin karlılığını artırmak ve işletme giderlerini minimum düzeye indirmektir. Bunun için...
13.04.2023 23:05
Otellerde Sanitas yönetimi  Otellerde Sanitas yönetimi, bir otelin sağlık ve hijyen koşullarını yönetmek için geliştirilen bir sistemdir. Bu sistem, misafirlerin sağlıklı bir konaklama deneyimi yaşamalarını sağlamak için tasarlanmıştır. Sanitas yönetimi, oteldeki temizlik ve hijyen uygulamalarını düzenli olarak kontrol ederek, misafirlerin...
13.04.2023 23:04
Otellerde HACCP yönetimi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), gıda güvenliğini sağlamak için bir risk yönetim sistemi olarak kullanılan bir yöntemdir. Otellerde HACCP yönetimi, otelde sunulan yiyecek ve içeceklerin hazırlanması, servisi ve saklanması sırasında oluşabilecek olası tehlikeleri belirleyerek bu...
04.04.2023 22:42
Otel Genel Müdürü olmak isteyen adaylar için  tavsiyelerim; İşe alım sürecine hazırlanın: Otel sektöründe işe alım süreci oldukça titiz bir şekilde yapılır. Başvurunuzda özgeçmişinizi ve kariyer hedeflerinizi net bir şekilde ifade edin. Ayrıca, iş görüşmelerinde kendinizi doğru ifade edebilmeniz için...
03.04.2023 21:15
Barkod sistemi, otellerde müşteri hizmetlerini daha verimli ve kolay hale getirmek için yaygın olarak kullanılan bir teknolojidir. Bu sistem, otel çalışanlarının müşteri bilgilerini daha hızlı ve doğru bir şekilde yönetmelerine ve rezervasyon işlemlerini daha hızlı bir şekilde gerçekleştirmelerine yardımcı olur....
03.04.2023 19:02
Liderlik Yetenekleri: Bir otel genel müdürü, çalışanları yönetmek, işi planlamak, stratejik kararlar almak ve sorunları çözmek gibi birçok liderlik görevini yerine getirir. İletişim Becerileri: Otel genel müdürü, birçok farklı kişi ve kuruluşla etkileşim halindedir. Konuklar, çalışanlar, tedarikçiler, yerel yönetimler, medya...
03.04.2023 19:02
Aşağıdaki adımlar, otellerde maliyet kontrolünü sağlamak için izlenebilecek genel bir yöntemdir: Bütçe Hazırlama: Otel yönetimi, işletme için bir bütçe hazırlamalıdır. Bütçe hazırlarken, tüm giderler ve tahmini gelirler detaylı bir şekilde belirlenmelidir. Satın Alma İşlemleri: Otellerde maliyet kontrolü için satın alma...
03.04.2023 19:01
Otel teknik servis departmanı bütçesi yapmak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: • Departman ihtiyaçlarını belirleyin: Otel teknik servis departmanı için hangi hizmetlerin sağlanması gerektiğini belirleyin. Bu, bakım ve onarım için gereken araç-gereç, ekipman ve malzemeler, personel maaşları ve diğer giderler gibi...
03.04.2023 19:00
Otel Housekeeping bütçesi, otel yönetiminin temel bileşenlerinden biridir. Bu bütçe, oteldeki tüm housekeeping için gerekli olan kaynakların belirlenmesine ve kontrol edilmesine yardımcı olur. Housekeeping bütçesi hazırlamak için adımlar: • Faaliyetleri Tanımlama: İlk adım, housekeeping faaliyetlerinin tanımlanmasıdır. Bu faaliyetler arasında odaların...
03.04.2023 18:55
Otel satış bütçesi yapmak, otelinizin belirli bir dönemdeki gelir ve giderlerini belirlemenize yardımcı olacak ve işletmeniz için bir plan yapmanızı sağlayacaktır. Aşağıdaki adımları takip ederek otel satış bütçesi yapabilirsiniz: • Geçmiş verilerinizi analiz edin: Önceki yıllardaki satış verilerinizi analiz edin...
03.04.2023 18:53
Otel yiyecek-içecek (food and beverage – F&B) bütçesi, otelin yeme-içme işletmelerinin maliyetlerini ve gelirlerini tahmin ederek, gelecek bir yıl için planlanan satışların, karlılığın ve giderlerin belirlenmesinde kullanılır. Otel F&B bütçesi, otel genel bütçesi içinde önemli bir yere sahiptir. İşte otel...
03.04.2023 17:49
Sürdürülebilir turizm, çevresel, sosyal ve ekonomik açıdan sürdürülebilirliği sağlamayı hedefleyen turizm türüdür. Kültür turizmi de sürdürülebilir turizm içinde önemli bir yere sahiptir. Türkiye, tarihi ve kültürel zenginlikleri ile dünya turizminde öne çıkan bir ülkedir. Bu yazıda, Türkiye’deki sürdürülebilir kültür turizmi...
03.04.2023 17:46
Gelir: Otelin satışlarından elde edilen tüm gelirlerdir. Bu, konaklama, yiyecek-içecek, toplantılar ve diğer hizmetlerden elde edilen gelirleri içerir. Brüt işletme geliri (Gross Operating Revenue – GOR): Otelin satışlarından elde edilen brüt geliridir. Brüt işletme karı (Gross Operating Profit – GOP):...
03.04.2023 17:29
Turizm ve otelcilik sektörleri, müşteri memnuniyetini sağlamak ve işletmelerin başarısını artırmak için kaliteli hizmet sunmak zorundadır. Bu hizmetlerin sunumunda ise insan kaynakları büyük bir öneme sahiptir. İyi bir insan kaynakları yönetimi, otellerdeki iş verimliliği ve huzurunu arttırır. Bu nedenle, otellerin...
03.04.2023 14:15
Küresel turizm, dünya genelinde seyahat eden insanların sayısı ve seyahatlerinin neden olduğu etkileri kapsayan bir terimdir. Bu, dünya ekonomisinde önemli bir sektördür ve birçok ülke için önemli bir gelir kaynağıdır. Küresel turizm sektörü, seyahat endüstrisinde yer alan birçok işletmeyi ve...
02.04.2023 10:17
Bir Otel Genel Müdürü ve Otel Yatırımcısı arasındaki ilişki nasıl olmalıdır ? Bir Otel Genel Müdürü, Otelin günlük operasyonlarından sorumlu kişidir. Personel yönetimi, Misafir hizmetleri, satış ve pazarlama faaliyetleri, bütçe yönetimi ve diğer işletme faaliyetleri gibi birçok konuda karar verme yetkisine...
02.04.2023 10:09
Bir Otel Genel Müdürünün günlük, haftalık veya aylık görev listesi ( check List ) ; Bir otel genel müdürünün günlük, haftalık veya aylık kontrol listesinde yer alabilecek bazı görevler şunlardır:Doluluk oranlarını ve gelir raporlarını kontrol etmek.Misafir geri bildirimlerini incelemek ve...